Les offres d’emploi de Epicier / Epicière

Réalise la vente de produits alimentaires (frais et hors frais) selon la réglementation du commerce, les règles d’hygiène et de sécurité alimentaires et les objectifs commerciaux de l’enseigne, de l’entreprise.
Peut effectuer la préparation (cuisson, coupe, réalisation de plateaux, …) de produits frais.

Vente en alimentation
-Epicier / Epicière

Cet emploi/métier est accessible avec un diplôme de niveau CAP/BEP à Bac (professionnel, …) dans les secteurs de la vente, du commerce et de la distribution.
Des formations spécifiques dans le secteur des métiers de bouche (boulangerie, pâtisserie, boucherie, poissonnerie, …) peuvent être demandées.
Il est également accessible avec une expérience professionnelle dans la vente sans diplôme particulier.
La maîtrise d’un logiciel de gestion de stocks peut être demandée.

L’activité de cet emploi/métier s’exerce au sein de magasins de détail en alimentation générale ou spécialisée (cave, épicerie fine, confiserie,…), d’entreprises artisanales (fromagerie, boucherie, boulangerie, …), de grandes et moyennes surfaces, sur les marchés, … en contact avec les clients, en relation avec différents intervenants (chef de rayon, responsables de magasin, fournisseurs, …).
Elle varie selon la taille de la structure et le type de produit vendu (pains, poissons, vins, …).
Elle peut s’exercer en horaires décalés, les fins de semaine, jours fériés.
L’activité peut s’effectuer à l’extérieur et impliquer le port de charges.
Le port d’une tenue professionnelle (blouse, gants, bottes, …) peut être requis.

Structures:
-Boutique, commerce de détail
-Entreprise artisanale
-Hypermarché (2500 m² et +)
-Magasin populaire
-Marché, foire exposition
-Supérette (120 à 400m²)
-Supermarché (400 à 2500m²)

Secteurs:
-Commerce de gros
-Commerce/grande distribution
-Discount

Conditions:
Aucune condition définie

Activités Compétences:
-Effectuer le stockage et le rangement des marchandises en réserve et mettre en place les produits sur le lieu de vente
-Accueillir le client, identifier ses besoins et le conseiller sur les produits et services
-Contrôler l’état et la conservation des produits périssables et retirer les produits impropres à la vente
-Suivre l’état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes
-Effectuer l’entretien du magasin, du plan de travail et du matériel
-Effectuer la vente de produits alimentaires : Boucherie
-Boulangerie
-Charcuterie
-Chocolats, confiserie
-Epicerie salée
-Epicerie sucrée
-Fromagerie, crèmerie
-Fruits et légumes
-Pâtisserie
-Poissonnerie
-Produits biologiques
-Produits diététiques
-Produits exotiques
-Produits traiteurs et rôtisserie
-Vins et spiritueux
-Types de pain
-Typologie des pièces de viande
-Types de produits de charcuterie
-Variétés de poissons
-Variétés de fruits et légumes
-Caractéristiques des fromages
-Types de lait (chèvre, brebis, vache)
-Caractéristiques des vins
-Types de cépages (ampélographie)
-Effectuer la coupe de produits frais (charcuterie, fromages, …) et réaliser la mise en rayon, le dressage de plats, …
-Utilisation de trancheuse
-Réaliser l’emballage de produits frais (entiers, en tranches, …) pour le rayon libre-service ou pour des commandes (petits fours, buffet, …)
-Techniques d’emballage et de conditionnement
-Préparer des poissons, des crustacés et des coquillages (évidage, filets, écaillage, …) et les disposer sur le banc de glace
-Dressage de plateaux de fruits de mer
-Effectuer les opérations d’encaissement
-Procédures d’encaissement
-Effectuer des livraisons de commandes auprès des clients
-Effectuer la gestion comptable et administrative d’une structure
-Utilisation d’outils bureautiques (traitement de texte, tableur,…)
-Eléments de base en gestion comptable et administrative
-Réceptionner les marchandises, les produits et contrôler la conformité de la livraison
-Vérifier le fonds de caisse à la prise de poste et effectuer le comptage à la fermeture de la caisse

Noot Emploi

Les offres d’emploi de Epicier / Epicière

Liste de tous les métiers en France :

Compétences

A découvrir :

Tout l'empoi

Types de contrat :